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1、为什么高压下食物易熟?

高温高压下,食物熟得快。因为在高压下,水要超过100℃才沸腾变成气体。所以用高压锅煮食物熟得快。

2、干冰是冰吗?

干冰是固态二氧化碳,良好的制冷剂,外观像冰。在任何条件下都不会湿润,也不会使周围物体变湿,所以干冰不是冰。

3、什么是浸润液体?

把一块洁净的玻璃板浸入水银后取出,玻璃上不附着水银。这种液体不附着在固体表面的现象叫做不浸润。对于玻璃来说,水银是不浸润液体。而洁净的玻璃板浸入水中再取出来,玻璃的表层会沾上一层水。这种液体附着在固体表面上的现象叫做浸润。对玻璃来说,水是浸润液体。因为水浸润玻璃,器壁附近的液面向上弯曲,把不浸润玻璃的液体水银装在玻璃管里,器壁附近的液面向下弯曲。

4、为什么球形散热慢?

表面积越大冷却(散热)越快。同体积下表面积最小的是球形,所以球形散热慢,更保温。如果破坏球形,物质的表面积增大,散热加快,冷得越快。

5、怎么判断漏电?

手的背面触电,对一般的民用电,不易导致死亡,有经验的电工判断用电器是否漏电而手边无电笔,有时用食指指甲面轻触用电器外壳。若漏电,食指将因条件反射而弯曲,弯曲的方向恰是脱离用电器的方向。

6、为什么铅笔伸进水里就像是断了?

我们知道光是沿着直线传播的。如果光从两种不同的物质中通过,那么在这两种物质交界的地方,光的传播方向会发生改变,这叫做光的折射。光从空气进入水里,因为水比空气的密度大得多,于是,在水和空气相交处发生了折射,不再沿着原来的方向传播。我们把铅笔伸进水中,我们见到的水下那部分铅笔,是已经发生了折射后的光线里的铅笔。这股光线当然不会与水面的光线成一条直线,所以铅笔虽然没有断,而看起来却像是断了一样。

7、为什么宝石是五颜六色的?

宝石,一向以它的绚丽多彩和光芒四射而博得人们的喜爱。通过化学分析和光谱鉴定发现,把宝石“打扮”得五彩缤纷的原来是某些金属。不同的宝石中所含金属量有多有少,而且有的只含有一种金属元素,有的含有几种金属元素。这些藏在宝石内部的金属化合物,吸收了光线里的一部分色光,把其余的色光反射出来,这样就使这些宝石看上去色彩斑斓了。有些宝石的颜色,跟它们的原子排列有关。青金石的蓝色,翠榴石的黄绿色,就是由它们结晶内部各个原子的分布规律决定的。还有些漂亮的宝石,是用人工染色的方法来获得斑斓色彩的。